I sommar välkomnar Sommartorpet vid Skrea strand ett nytt och spännande matkoncept. Murat Balaj har valts ut att driva Skrea Bagel – där äkta New York-bagels möter lokala råvaror från Falkenberg.
Efter en öppen utlysning stod det klart att det var Murats passion för bröd och mathantverk som övertygade. Med lång erfarenhet i branschen och pågående utbildning till kostvetare vill han skapa en plats där besökarna enkelt kan ta med sig en vällagad macka till stranden – eller slå sig ner en stund i Sommartorpets trädgård.
– Strandmat som är vällagad och unik, det är vad man kommer få på Sommartorpet i år, säger Murat Balaj.
På sikt är drömmen att bygga vidare på konceptet och öppna ett eget bageri med öppet året runt. Sommartorpet blir startpunkten för något större.
Vi ser fram emot att välkomna Murat och Skrea Bagel till Falkenberg!
Läs mer på Destination Falkenbergs hemsida här >>
Om Sommartorpet Sommartorpet är ett initiativ av Destination Falkenberg, beläget på Klittervägen 19 vid Skrea strand. Varje sommar ges en lokal entreprenör möjligheten att kostnadsfritt testa sin affärsidé på platsen – med tillgång till trädgården, marknadsföringshjälp och affärsutvecklingsstöd. Målet är att Sommartorpet ska fungera som en språngbräda för nya idéer och bidra till en levande och inspirerande sommarupplevelse för både falkenbergare och besökare.
